Suiko

舀起一匙湯頭入口，高湯的醇鮮與醬油香氣交織，薑絲與青海苔的清爽氣息隨之而來。葛飾區西水元的水香所供應的醬油叉燒麵，不走繁複花俏路線，而是注重湯頭、麵條與配料之間的平衡協調。麵條口感滑順，配上軟嫩入口即化的五花叉燒油脂香氣，融合成令人想喝到最後一滴的豐富滋味。

除了經典的醬油風味，店內也提供吃法獨特的辛味噌拉麵，可隨個人喜好將味噌融入湯中；另有搭配嚼勁粗麵的番茄沾麵，菜單更貼心建議將剩下的沾醬湯汁拌入白飯，享受如義大利燉飯般的風味。此外，還有以和牛沙朗油脂提味的牛筋蔥鹽拉麵以及擔擔麵等，針對不同粗細的麵條搭配相襯的湯頭風格。

店內氛圍沉穩，提供桌位服務，即使是一個人前來也能感到自在。到了夜晚，菜單上還會備齊燒賣、精緻炒豬肝、烤內臟等下酒配菜，不妨先點一杯冰鎮玻璃杯盛裝的檸檬沙瓦或啤酒，慢節奏地開啟用餐時光。搭配麵食的飯類則有切塊叉燒丼與肉醬飯可選，結帳亦可使用PayPay。